IK. Moreno

På morsdag försökte jag med sugarpaste på tårta för första gången, det gick lite bättre än förra gången :)

Jag provade även att göra sugarpaste blommor och små blad vilket var mycket enklare än vad jag trodde :) Jag blev jättesugen på att göra fler avancerade blommor, kanske rosor och annat, de skulle passa fint till bröllopstårtorna.

 

Som vanligt ville mamma ha en hallon/chokladtårta.

Den här gången blev det vaniljbottnar med toblerone ganache och fluffig hallonmousse. Den blev riktig god, men lite, lite torr. Nästa gång ska jag spraya bottnarna med lite hallonsaft :)

Spacklade tårtan med creme cheese frosting och täckte och dekorerade den med sugarpaste. Blommorna har även en liten silverkula var.

 

Jag och Andreas firade våra pappor, Bo och Boris, tillsammans och bakade en Leila Lindholms "Devil's food cake", som vi dekorerade med små chokladblad som hösttema.

För att fylla ut bloggen lite tänkte jag visa lite av det jag gjorde förra året.

Till min kära mor blev det år 2011 följande tårta:
Vaniljbottnar fyllda med vaniljkräm, persikor och hallon, samt chokladmousse.
Täckt med grädde och dekorerad med persikor och hallon.