IK. Moreno

I onsdags firade vi pappa som fyllde år i slutet av juni. Jag ville göra något speciellt och experimentera lite. Pappa önskade sig en somrig tårta, så jag försökte få en med någon frisk smak, jag hade havtorn i frysen som jag tidigare har haft i gröten och som är riktigt syrliga, men goda också.

Sedan ville jag få i choklad, men inte i form av mousse eller annan fyllning, då jag tror hade tagit över i smaken, så jag bakade en kladdkaka och hade den som en av bottnarna.

 

Så tårtan var gjord  med vaniljbottnar, havtornsmousse, vaniljkräm och jordgubbar, samt en kladdkakebotten.

Havtornsmoussen blev rätt så syrlig, men den var ändå riktigt god! och när den blandades med sötman från vaniljkrämen, jordgubbarna och kladdkakan, så blev det otroligt gott! Rekommenderas.

 

Så här blev tårtan

 

 

Jag täckte tårtan med grädde och dekorerade den med jordgubbar, havtornsmousse och chokladrullar.

 

 

 

Den blev riktig stadig :)

 

Idag var det Tomas födelsedag och han önskade sig en riktig sommartårta.

Bakade en med vaniljbottnar och fyllde den med en riktig god vaniljmousse och jordgubbar, samt gädde och jordgubbar. Tårtan täckte jag sedan med grädde smaksatt med lite vaniljpulver och dekorerade den med jordgubbar. Masor med gubbar i denna tårtan också! Använde ca 2,5 liter :)

Den blev riktig god och somrig!

 

Imorgon ska det bakas igen, för då är det dags att fira min pappas födelsedag!

 

En sommartårta,

 

 

Till min systers födelsedag blev det en persika/choklad tårta.

Vaniljbottnar med mörk choklad ganache och persikomousse.

Täckte tårtan med choklad frosting och dekorerade den med sugarpaste blommor.

 

Provade att göra lite olika sorters blommor och det gick ganska bra faktiskt :)

Fixade även lite pärlor som jag spred över tårtan och blommorna. Blommorna och bladen gjorde jag dagen innan och lät torka innan jag la dem på tårtan.

 

Min lillebror Victor har redan hunnit bli sju år. Till sin stora dag önskade han sig en rolig tårta. Jag passade på att göra en riktig godistårta med kit-kat och m&m.

 

Det blev vaniljbottnar med vaniljkräm och jordgubbar samt chokladmousse.
Täckt med chokladsmörkräm och dekorerad med kit-kat runt och m&m's ovanpå. Som avslut fäste jag ett sidenband runt tårtan. Den blev riktig fin och god, men jag kan tipsa att inte ta för söta fyllningar, då all godis gör tårtan riktig mäktig och söt.

 

Till Mamma blev det en hallon/chokladtårta, som är hennes favorit. Eftersom familjen får välja smakerna själva när de fyller år, blir det oftast samma smakblandningar varje år :P Mammas är då hallon och choklad som sagt.

 

Det blev vaniljbottnar fyllda med vaniljkräm och mosade hallon och chokladmousse till det. Täckte tårtan med grädde på ovansidan och med vaniljkräm/hallonsmet på sidorna. Dekorerades med choklad blad och bokstäver och några marsipanrosor.

 

 Hallon och choklad

Min älskling önskade sig en after-eight tårta.
Den var inte så enkel att göra, men gjorde ändå två av dem en till kompisfesten och en till familjekalaset.
De blev riktigt goda och kommer absolut att göras igen!

Chokladbottnar med moccamouse och after-eightgrädde. Täckt med after-eightgrädde och dekorerad med after-eightplattor och kaffebönor. (mycket after-eight!)

Till pappa blev det en tårta på vaniljbottnar, fylld med vaniljkräm och jordgubbar, grädde och ananas.
Täckt med grädde och dekorerad med jordgubbar och ananas.

Till min syters födelsedag förra året blev det en persiko- och chokladtårta som är hennes favorit.
Tårtan är gjord med vanlijbottnar, fylld med vaniljkräm och koncerverade persikor samt chokladmousse.
Täckt med chokladsmörkräm, och dekorerad med kexrullar, persikor och silverkulor.

Den fick äran att stå på älsklingens fina ölbricka :P

Tänkte börja med att visa en lite äldre kreation som betydde mycket för mig.
Denna tårta gjorde jag till min lillebror Boris på hans 7:e födelsedag. Det var första gången jag gav mig på något lite mer avancerat och kan faktiskt säga att jag fortfarande känner mig stolt över den :)